Kürbiskernbrot
Kochutensilien
- Brotbackform
Zutaten
- 300 g Buchweizenmehl
- 50 g Chiasamen
- 420 ml Wasser lauwarm
- 1 Teelöffel Salz
- 60 ml Sonnenblumenöl Oder Rapsöl
- Kürbiskerne
- 1 Packung Backpulver
Anleitungen
- 240 ml lauwarmes Wasser bereitstellen und die Chiasamen darin ca. 15 Minuten quellen lassen.
- Mehl, Salz und Backpulver mischen und mit den aufgequollenen Chiasamen, dem Öl und dem restlichen Wasser zu einem Teig verkneten.
- Teig ca. 30 bis 40 Minuten ruhen lassen.
- Teig in die Form geben und mit Kürbiskernen bestreuen.
- Teig im Backofen bei 180 Grad Unter- und Oberhitze ca. 60 Minuten backen.
- Brot abkühlen lassen und genießen!